På Funmed ville vi hitta ett svar på den frågan. Inte en trend eller en tillfällig diet, utan en hållbar kosthållning som bygger på både vetenskap och beprövad erfarenhet.
Därför tog vi fram Funmedkosten – en naturlig kost som ger kroppen rätt byggstenar utan att kompromissa med njutningen i att äta sig mätt på god mat.
Funmedkosten hämtar inspiration från stenålderskost, medelhavskost och lågkolhydratkost – tre av de mest näringsrika och hälsosamma kosthållningarna vi känner till. Samtidigt justeras den alltid efter individens symtom och testresultat.
– Äntligen har vi en kost som är lätt att anpassa efter patienternas behov, säger Funmeds hälsocoach Ulrika Elofsson.
Därför behövdes Funmedkosten
Om vi tittar på vad vi äter idag är det lätt att förstå varför ohälsan ökar. Ultraprocessad mat fyller butikshyllorna – mat som är designad för att hålla länge, manipulera hjärnans belöningssystem och få oss att äta mer. Samtidigt innehåller den mindre näring, sämre råvaror och fler tillsatser som belastar kroppen.
– Den här maten passar inte in på begreppet livsmedel, ”medel för livet”; detta är medel för ohälsa, säger Carina Ekelius som också är hälsocoach på Funmed.
Vi såg behovet av en kosthållning som går tillbaka till grunden och ger kroppen det den faktiskt behöver. Funmedkosten blev vår lösning, en baskost som
bygger på vetenskap och kliniska erfarenheter – vi ser dagligen hur kosten påverkar våra patienters hälsa
är fri från onödiga tillsatser och gifter i största möjliga mån
har hög näringstäthet, är lågallergen och flexibel, så att den fungerar långsiktigt.
Vi strävar hela tiden efter att förbättra och utveckla Funmedkosten, både utifrån den senaste forskningen och våra egna och andras erfarenheter vid funktionsmedicinska kliniker som Parsley Health och Clevelands Clinics Center for Functional Medicine.
Så jobbar vi med kost på Funmed
Vi tror inte på ”one-size-fits-all”. Både forskning och vår erfarenhet visar att alla människor har olika förutsättningar och därför är individanpassning nyckeln.
Vi utgår från Funmedkosten som grund och anpassar den efter:
symtom och hälsobesvär
provresultat – näringsbrister, tarmhälsa, blodsockerbalans m.m.
personliga preferenser.
Vi arbetar enligt ”80/20-principen”. Det innebär att du följer Funmedkosten 80 procent av tiden, vilket ger utrymme för flexibilitet. Vid vissa hälsotillstånd kan dock en striktare 90/10 eller 100-procentig anpassning vara nödvändig under en period.
Varför vi väljer bort vissa livsmedel
All mat är inte bra mat. Det vi ser kliniskt är att vissa livsmedel återkommande skapar hälsoproblem. Därför är det flera livsmedel som inte ingår i Funmedkosten, bland annat:
mat med tillsatt socker
margarin och raffinerade fröoljor
mat med höga nivåer av tungmetaller och antinutrienter (växtämnen som t.ex. kan irritera tarmen eller minska näringsupptag).
Genom att undvika dessa och istället prioritera näringstäta, lättsmälta livsmedel hjälper vi kroppen att fungera optimalt.
Vill du veta mer om hur kosten kan påverka din hälsa?
På Funmed hjälper vi dig att hitta en kosthållning som fungerar för just dig. Läs mer om våra tjänster eller boka ett kostnadsfritt introduktionssamtal här.